梅干しの季節がやってきました
我が家では梅干しを作るのは父ちゃん
あ～だ こ～だ 文句を言いながら量を決めるのは母ちゃんとなっています（笑）
今年は家族が増えた事もあって、なんと
４kg も買っていました（汗）
ま、食べてくれる人がいるからね 作り甲斐があるってもんです
※ﾚｼﾋﾟは去年のﾌﾞﾛｸﾞを見直しながら作ってみました。 参考にどうぞ（笑）
でも、４㎏はちょっと多い・・・
容器が２つもいるし・・・途中で合体しても入りきらないし・・・と思案していましたが
結果、
塩分を変えて２種類作る事にしましたと、言う訳で 経過写真をどうぞ（笑）
塩分は１８％としました （丸い容器）
これは、２０％です （四角い容器）
これだけでも、美味しそうでしょう（笑）
６月２８日
さてさて、どうなりますやら・・・
６月２９日
結構水が上がってきました
６月３０日
梅の水分が出て下がってくると隙間が無くなり、さらに水位が上がります
７月１日
順調です
７月２日
でも・・・
７月３日
重石が無いので水の上昇率が鈍っています （頃合いかな？）
７月４日
ビー玉で蓋をしました
梅を空気に触れさせない事が目的なので、押し付ける事はしません
完成～
・・・２０％と１８％の違いで水の上がり方は殆ど差がなかった・・・ 容器の違い？
・・・四角いのと丸いのではどちらが効率的？・・・ 今回の結果では丸い方？
又、来年の課題ができた～ （笑）
PS：
6月２９日に宅急便が来て 何か？と思ったら、父の日のプレゼントでした
毛細管現象とかなんとか・・・
父ちゃんの趣味？を推察して選んでくれた様です （嬉）
懐かしい～
書くのは苦手だけど、毛細管現象・・・etc は大好きです
娘の選択ではないなぁ～（笑）
これからも、よろしく
